Endlich ist er wieder da! Der Feldsalat!

Der Feldsalat  gehört zur Unterfamile der Baldriangewächse  . Die Gattung umfasst etwa 80 Arten in Eurasien, Nordafrika und Nordamerika. Der bekannteste Vertreter ist der gewöhnliche Feldsalat .

Weitere Bezeichnungen hierfür sind: Mäuseöhrchensalat oder Mausohrsalat , NüsschenNüsslisalat oder Rapunzelsalat.